Jumat, 07 Januari 2011

loaf ikan isi sayuran saus kecap













Bahan Resep Loaf Ikan Isi Sayuran Saus Kecap :
  • 50 g daging ikan kakap, haluskan
  • 25 g wortel, iris dadu kecil
  • 25 g kacang polong
  • 1 btr putih telur
  • 1/2 sdm kecap
Bumbu Yang Dihaluskan Untuk Memasak Loaf Ikan Isi Sayuran Saus Kecap :
  • 1 siung bawang putih
  • 1 iris jahe kecil
  • Garam secukupnya
  • Lada Secukupnya
Bahan Membuat Saus Kecap :
  • 1 iris bawang merah
  • 2 buah cabai rawit iris
  • 1/2 buah irisan tomat
  • 2 sdm kecap
  • 1 sdt cuka
Cara Membuat Loaf Ikan Isi Sayuran Saus Kecap :
  1. Haluskan / Blender ikan bersama roti tawar outih dan telur.
  2. Celupkan adonan ikan dengan wortel, kacang polong, bumbu yang dihalukskan, dan kecap ikan, aduk rata.
  3. Ambil cetakan loaf, olesi margarin, masukkan adonan ikan. lalu kukus sampai matang, angkat.
  4. Setelah dingin, dapat disajikan utuh atau diiris terlebih dahulu.
  5. Hidangkan bersama saus kecap.

resep ba'wan ikan gulung













Bahan Untuk Memasak Bakwan Ikan Gulung Daun Singkong :
  • 50 g ikan tenggiri, haluskan
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 2 sdm santan kental
  • 1 butir putih telur
  • 2 batang daun kucai, iris halus
  • 1/4 buah wortel, potong dadu kecil
  • 4 lembar daun singkong
Cara Membuat Masakan Bakwan Ikan Gulung Daun Singkong :
  1. Campur daging ikan, tepung tapioka, garam, lada, gula pasir dan santan, aduk rata.
  2. Tambahkan putih telur, wortel, dan daun kucai, aduk rata.
  3. Ambil daun singkong beri campuran ikan, gulung sambil di padatkan. Bungkus dengan plastik atau daun pisang, semat dengan lidi.
  4. Kukus selama 20 menit hingga matang.
  5. Sajikan hangat dengan saus sambal
Design Luveme.linda_lusi (c) 2010